লাইফস্টাইল ডেস্ক,

অলিভ ওয়েল এর উপকারিতা গুণ অনেক আছে যেমন:-

• হাড়ে ব্যথার জন্য কাজ করতে পারছেন না। গাঁটে গাঁটে এমনই ব্যথা যে, হাঁটু মুড়ে বসতেও পারছেন না
• হাড়ে প্রদাহের কারণে এমন অনেক সময়েই হয়ে থাকে। বাতের ব্যথা এমন পর্যায়ে পৌঁছলে খাওয়াদাওয়া, চলাফেরায় বদল আনতে বলা হয়।

কোন তেলে কমবে অর্থারাইটিসের ব্যথা?

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে রান্না করতে পারেন। তাতে হাড়ের মধ্যে তৈরি হওয়া প্রদাহ কমবে।

কিন্তু এই এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল কী? তা কি সাধারণ অলিভ অয়েলের থেকে আলাদা?

তিন ধরনের অলিভ অয়েল বিক্রি হয়। রিফাইন্ড অলিভ অয়েল, ভার্জিন অলিভ অয়েল আর এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল। তৃতীয়টি সবচেয়ে কম প্রসেস করা হয়। ফলে এই তেলে খনিজ পার্থ সবচেয়ে বেশি থাকে। তাই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে ধরা হয়।

কী ভাবে উপকার করে এই তেল?

এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে। তার মধ্যে অলিয়োক্যান্থাল নামক একটি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মাত্রা সবচেয়ে বেশি। তাতেই রয়েছে প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা। হাড়ের ক্ষয়ও কমাতে পারে এই অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।

সূত্র: আনন্দবাজার

বেতনা নিউজ ২৪ /লা/ডে/